Wokattua riistaa

Joo, tunnustetaan. Kaupan pakastealtaalla kävin, riistakäristystä ostamassa. Toinen tunnustus, ostin myös vihreitäpapuja sieltä pakastealtaan uumenista. Rakastan papuja mutta noita tuoreita ei saa talvisin irtomyyntinä meidän kauoasta vaan pitäis ostaa sellainen pussi jossa on aivan liikaa papuja mun tarpeisiin. Pakastepussi on kätevämpi, otan minkä tarvitsen ja pariin seuraavaankin kertaan jää sitten papuja hyvään talteen.

Mulla nyt vaan on joku pakasteallas on nou nou syndrooma ja ostan sieltä ainoastaan näin talvella marjoja sekä tietysti jäätelöä. Sitä nyt on vaikea muualta saadakkaan ellei itse tee :D

Pakastesyntiä siis on tehty mutta onneksi safka piti sisällään myös ihan tuorettakin kamaa kuten porkkanaa, sipulia, chiliä, valkosipulia ja kiinankaalia. Inkivääri meni jauheena ja kastikkeena käytettyä kalakastiketta en toki muhitellut itse, yllätys yllätys. Pekoaniakin annoksesta löytyy muutama viipale mehukkuutta tuomaan, paistoöljynä maapähkinäöljy ja terää tuli mirinistä. Kaikki vaan wokataan sekaisin ja maustettaan, thats it. Liha kannattaa kyllä käristää erikseen ihan kunnolla, riistakäristys ei ole musta ainakaan hyvää jos se jää sellaiseksi keitetetyski löllykäksi.

Lopputulos oli herkku, kaikesta valmiista huolimatta ja ei kai tossa nyt edes paljoa ole ? Vois olla asiat huonomminkin hei ...

Ja voi tota kuvaa ! Nyt tää valon vähyys alkaa sitten tehdä tehtävänsä ja kivoja kuvia on ihan turha edes odottaa näin kotikuvaajalta jonka järkkärin käyttötaidot on mitä on ja kuvausvälineet rajoittuu siis kameraan. Salamaa nyt ruokakuvissa, eikä mielellään missää kuvissa voi käyttää. Tää on tätä  ja tätähän kestää sitten pitkään. Mä muistan jo monelta talvelta sen turhautumisen määrän kun life style blogiani kirjoitellessani tuskailin kuvien kanssa ja jossain vaiheessa talvea teki aina mieli heittää hanskat kokonaan tiskiin. Lohduttaa se kuitenkin hieman etten tietenkään ole ainut kuka tästä ongelmasta kärsii, kyllähän se muitakin bloggareita koskee ihan samalla tavalla ja on sitä muutkin jo ehtineet valittelemaan kuten vaikka täällä. Tosin noi ihanat Dim sumit näyttävät hyvältä huonommassakin valossa ja maistuvat varmasti vielä paremmilta.

Apukokki muuten kirjoittelee teille hyvää tahtia postausta ( siis esitelmää, pituudesta päätellen ) Barcelonan Tickets ravintolasta ja siinä ohessa tottakai sekä Albert että Ferran Adriasta. Sitä odotellessa siis. Ketä vaan kiinnostaa maailman huippu keittotaito ja ehkä maailman paras kokki Ferran sekä todennäköisesti maailman aliarvostetuin kokki, veljensä Albert. Pysykää kuulolla. Pieni huippuluokan tapasten ilotulistus siis tulossa.