Pääasiaa ja Tabboulehia quinoasta

Kiireinen viime viikko takana. Töitä, omia tupareita ja muita menoja ja hässäköitä. Tietokoneen näppäimistö sai siis hieman lomaa. Tai lomaa ja lomaa. Viime viikon tietokoneaika meni tällä kertaa blogin sijasta uuden hiustyylin etsintään. Melko jännistä hetkistä oli kysymys ja lopulta viime lauantaina toteutin sen mitä koko viikon kovasti mietin, suunnittelin ja jännitin. Palataan tähän hiusjuttuun kuitenkin myöhemmin, meinaan kyllä täälläkin nimittäin paljastaa uuden mageemman habituksen tossa omassa pääkopassa mut nyt elämäni toiseen pääasiaan eli ruokaan. Toissa sunnuntain lounas tabbouleh odottaa nimittäin julkaisuaan.

Vehnä ei ole mun juttu, maha ei siitä juuri diggaa eikä ihokaan. Vehnä ei siis kuulu mitenkään vahvasti tämän kettiön raaka-aineisiin. Silloin tällöin tottakai, hyviä asioitahan siitä saa aikaan ja esimerkiksi eilen apukokki valmisti sellaiset sunnuntaipastat että vehnä saisi olla tappavan myrkyllistä jotta olisin sellaista herkkua voinut vastustaa. Jos kuitenkin sen voi korvata ja lopputuloskaan ei kärsi niin miksi ei.


Esimerkiksi herkullinen tabbouleh syntyy myös quinoasta. Quinoa onkin oikea superherkku ja mieluumin käytän sitä kuin bulguria.

Wikipedian tietoisku Quinoasta:

Quinoa eli kinua on eteläamerikkalainen hiilihydraattipitoinen ruokakasvi. Se ei ole heinäkasvi kuten viljat, mutta sitä käytetään ruoanvalmistuksessa viljojen tapaan. Sen lehtiä voidaan syödä lehtivihanneksen tapaan. Kvinoan tunnetuimpia sukulaisia ovat jauhosavikka, punajuuri ja pinaatti.

Quinoa sisältää kaikkia ihmisen tarvitsemia välttämättömiä aminohappoja oikeassa suhteessa, mikä on harvinaista kasvikunnan tuotteissa. Quinoassa on enemmän proteiinia kuin riisissä tai muissa viljoissa ja se sisältää paljon ravintokuitua, fosforia, rautaa ja magnesiumia.

Kelpo safkaa siis !

Tabbouleh Quinoasta syntyy ihan samaan tapaan kuin orginellikin versio. Quinoaa ja vihanneksia. Paljon kasviksia sillä tabbouleh missä kasvikset eivät näyttele pääosaa ( välillä sellaiseenkin törmää ) ei ole kiva. Omaan tabboulehiin laitoin vielä fetaakin joukkoon ruokaisuutta tuomaan. Tämä kun oli viime sunnuntain lounas ja koska mulla tulee syötyä vain yksi ruoka päivässä on se oltava suht täyttävä. 

Tämä tabbouleh pitää sisällään tomaattia, punasipulia, kesäkurpitaa sekä vihreää chiliä mutta siellä voisi olla mitä vaan mistä itse pitää. Kurkku, munakoisoa, paprikaa etc. Osa vihanneksista voi olla raakana kuten esim kurkku ja tomaatti ja toiset taas pannun kautta käytetttynä.

Quinoan käyttö on helppoa. Se pitää vain huuhtoa hyvin ennen keittämistä sillä sen pinnalla on luontaisesti saponiinia. Karvasta ja lievästi myrkyllistä ainetta joka pitää mm linnut poissa sadon kimpusta. Quinoan jyvä on pieni joten huuhteluun tarvitset tiheän lävikön. Jostain myös luin että jos Quinoaa liottaa hetken se hieman turpoaa ja huuhtelu olisi näin helpompaa.

Quinoa tabbouleh

3 annosta

- 2 dl quinoaa

- 4 dl vettä

- 1 pieni kesäkurpitsa

- 1 iso vihreä chili

- 3 tomaattia

- 1 punasipuli

- 2 valkosipulin kynttä murskattuna

- kuivattua oreganoa ja minttua

- puntti tuoretta basilicaa

- 250 g fetajuustoa

- oliiviöljyä

- 1 rkl punaviinietikkaa

- suolaa

- mustapippuria

- savuchiliä

1. Pilko kesäkurpitsa pieneksi kuutioksi. Hienonna punasipuli sekä chili ja murskaa valkosipuli.

2. Huuhtele quinoa ja laita vesi kiuhumaan. Mausta vesi suolalla ja kuivatulla oreganolla ja keitä quinoa pakkauksen ohjeen mukaan.

3. Quinoan poristessa kuumenna pannussa oliiviöljyä ja lisää sipulit, kesäkurpitsa ja chili. Mausta suolalla, kuivatuilla yrteillä sekä savuchilillä. Paista sen aikaa että kesäkurpitsaa pehmenee mutta on silti vielä hieman napakka. Lisää pannulle lopuksi punaviinietikka ja sekoita.

4. Kasvisten paistuessa poista tomaateista siemenet ja kuutioi ne pieneksi. Hienonna basilica ja murusta/paloittele feta. 

5. Sekoita keskenään keitetty quinoa, kaikki kasviket sekä feta. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla sekä mustapippurilla. Ripottele päälle hieman kuivattua minttua ja lorauta kruunksi tilkka hyvää oliiviöljyä juuri ennen tarjoilua.

Ruoan voi tarjoilla sekä lämpinänä että kylmänä. Molemmilla tavoilla ihan yhtä herkullista.

Pääasioiden lisäksi apukokin pastaankin palallaan myöhemmin. Sellainen yksinkertaisuuden herkullinen huipentuma pitää ehdottomasti jakaa. Antaa hyvän nimittäin kiertää :)

Kreikkalaista iltaa

Tunnelmia ja muutama reseptikin menneen lauantain kreikkalaisista tunnelmista.

Menu

Leipää & hummusta

 Kylmää kurkkukeittoa

Vihreää salaattia,
kirsikkatomaatteja ja
vihreitä oliiveja

Saganakia 

  Salaneuvoksesta

Moussakaa

  Hunajaista sitruunapiirasta 

Hummushan on jo ihan perus kamaa meidän suomalaistenkin ruokapöydissä ja ohjekkin on niin yksinkertainen että huh mutta kertaus on opintojen äiti.

Hummus

6 annosta

- 1 tlk (380 g) kikherneitä

- 1 valkosipulinkynsi

- n. 3 rkl vettä

- 1-2 rkl sitruunanmehua

- 1-2 rkl ekstra neitsytoliiviöljyä

- suolaa

- mustapippuria

- kurkumaa

- 1-2 rkl tahinia

- (1/4 tl juustokuminaa)

Pinnalle:

persiljaa, oliiviöljyä sekä savupaprikaa ja normi paprikajauhetta

1. Valuta kikherneet. Hienonna valkosipulinkynsi veitsellä. Soseuta kikherneet sauvasekoittimella.

2. Sekoita joukkoon muut ainekset. Mausta suolalla ja pippurilla sekähalutessasi juustokuminalla. Lisää vettä, jos tahna tuntuu turhan paksulta. Valuta hummuksen pinnalle oliiviöljyä ja koristele hienonnetulla persiljalla sekä paprikalla.

Tällä kertaa saganakimme valmistettiin mustasta salaneuvoksesta. Melko voimakkaasta goudasta siis ja hyvää oli.

Saganaki

määrät syöjien mukaan, yhdestä juustosta saimme annokset viidelle.

- juustoa

- vehnäjauhoja

- kananmuna

-öljyä paistamiseen

-sitruuna tarjoiluun

1. Viipaloi juusto noin 2 cm paksuisiksi siivuiksi. Laita yhdelle lautaselle vehnäjauhoja ja toiselle lautaselle yksi rikottu kananmuna.

2. Kuumenna pannussa oliiviöljy. Pyöräytä juustoviipale kerrallaan ensin jauhossa ja sitten kananmunassa. Paista pannulla hetki molemminpuolin, ei niin kauaa että juusto sulaa ihan pehmeäksi vaan että se saa kauniin kuoren. Varo juustoja kääntäessäsi että kuori ei irtoa vaan pysyy mukana menossa.

3. Tarjoile juustot sitruunalohkojen kera

Kylmä kurkkukeitto

4 annosta

- 2 keksikokoista kurkkua

- 3 dl kreikkalaista jugurttia, ei mitään kevyt versioita

- 3 dl kanalientä

- 2 rkl saksanpähkinäöljyä

- 1 iso valkosipulinkynsi murskattuna

- 3 rkl tillisilppua

- suolaa ja pippuria

- 115 g saksanpähkinärouhetta

1. Kuori kurkut ja pilko ne pieneksi. Vatkaa kylmä kanaliemi jugurtin kanssa, lisää pähkinäöljy, valkosipuli ja tilli. Lisää pilkottu kurkku ja mausta suolalla ja pippurilla.

2. Anna keiton kylmentyä jääkaapissa yön yli, jos on kiire niin ihan vähintään 4 tuntia.

3. Sekoita pähkinärouhe keittoon ja koritele tillillä.

Tämä keitto on hauska, melko tsatsikimainen ja todella raikas. Ihan loistava keitto kesääkin ajatellen, ja tämä onkin mielessä jo juhannusmenun alkukeitoksi. Tähänkin menuun se sopi loistavasti ollessaan kepeä lisä muuten suht raskaaseen joukkoon.

Oman luottoreseptini moussakaan löydät aiemmasta postauksestani täältä. Herkkua tästä moussakasta tekee erityisesti se että siinä ei ole perinteistä becamelia vaan valkoisen kastikeen pohjana on jugurtti.

Jälkkäriksi oli sitten hunajaista sitruunapiirasta.

Hunaja-sitruunapiiras

8-12 annosta

Taikina:

- 225 g jauhoja, lisäksi 3 rkl

- ripaus suolaa

- 1,5 tl hienoa sokeria

- 150 g suolatonta voita

- 3-4 rkl kylmää vettä

Täyte:

- 375 g tuorejuustoa

- 6 rkl hunajaa

- 3 kananmunaa, vatkattuna

- 1/2 tl kanelia

- 1 sitruunakuori raastettuna sekä mehu

1. Taikina: Pane jahot, suola, sokeri sekä kuutioiksi leikattu voi monitoimikoneeseen. Käytä konetta ajoittain lyhyesti, kunnes taikina on murumaista. Pirskottele joukkoon vesi ja sekoita kunnes taikina on tasaista. Kääri taikina voideltuun paperiin tai folioon ja anna levätä jääkaapissa noin puoli tuntia. Lämmitä uuni 200 asteeseen.

2. Täyte: Lisää hunaja tuorejuustoon ja vatkaa notkeaksi. Lisää munat, kaneli ja sitruunakuori sekä mehu ja sekoita hyvin.

3. Kaulu taikina jauhotetull apöydällä ja vuoraa taikinalla piirakkavuoka ( 23 cm ). Pane taikinan päälle sopivan kokoinen pala leivinpaperia ja painoksi kuivattuja herneitä. Paista esilämmitetyssä uunissa 15 min. Poista herneet ja laivinpaperi ja paista vielä 5 min.

4. Vähennä uunin lämpö 180 asteeseen. Kumoa täytre pohjan päälle ja paista noin puoli tuntia, kunne stäyte on hyytynyt. Koristele vaikka sitruunanviipaleilla, sokeroiduilla pähkinöillä tai vaikka krokantilla ja tarjoile kylmänä.

Hunajaisen sitruunapiiraan kohdalla oikaisimme hieman ja käytimme valmista murotaikinaa. Tai oikeastaan kunnia piiraasta kuuluu rakkaalle siskolleni. Pieni keittiö Kontulassa pesee kätensä tästä herkusta kokonaan. Hieman makeutta piirakka olisi ehkä kaivannut lisää vaikka piirakkaleipurimme sitä jo ohjetta runsaammalla kädellä laittoikin. Piirakkaa maistellessamme ainakin olimme kaikki sitä mieltä että ehkä makeampi pohja olisi kompannut kivasti tuorejuustosta ja sitruunasta valmistettua täytettä. Alkuperäisessäkään ohjeessa pohjassa ei kamalasti makeutta ole joten sitä ehkä lisäisin siihen. Tai sitten täytteeseen.

Fuskuriisiä ja kanaa välimereltä

Täällähän ei riisiä syödä, ei sovi masulle eikä maistukkaan kyllä. Fuskuriisiä sen sijaan kyllä, tai fuskucouscoussia miten vaan. Kukkakaalista valmistettua sellaista. Melko taianomaistahan tämä on, kukkakaali joka ei maistu kukkakaalilta sitten yhtään. Tänään lounaana oli tätä fuskuriisiä sekä broileria ja vieläpä välimerellisin efektein...eli kaikki kohdallaan ! 

Aloitellessani tän päiväistä ruoanlaittoa apukokki T totesi että maailman parhaisiin kokkeihin lukeutuva herra Ferran Adria on myös tehnyt kukkakaalicouscoussia. Iski aivan kamalat paineet saada ruoka maistumaan ! Ja täytyypä jälkikäteen vielä perehtyä Ferranin kukkakaalicouscoussiin, miten se sen tekee ? Omana innostukseni kukkakaaliriisiin sain aikanaan Hiidenuhmalta ja hyvän muistutuksen sen olemassa olosta ja että sitä voi käyttää myös couscoussin asemasta mm tabboulehissa antoi Andalusian auringossa blogi.

Niin ja te ei niin kukkiksen ystävät ! Tiedän että teitä on ja varmaan aika paljonkin mutta tässä muodossa kukkis ei maistu niin kukkikselle. Oikeastaan ainakaan mun mielestä ei ollenkaan mutta mähän pidän kyseisestä raaka-aineesta joten olen jäävi vannomaan sen maistumista tai ei maistumista. Ehkä mä etsin kynsiini jonkun kukkiksen vihaajan ja syötän sille tätä ruokaa hänen tietämättä mitä se sisältää :D

Fuskuriisiä ja broileria välimereltä

2 (+) annosta

- 1 keksikokoinen kukkakaali

- 1 keskikokoinen sipuli

- 1 valkosipulinkynsi

- 250 g marinoimatonta broileria suikaleina

- tilkka valko- puna- tai sherryviinietikkaa

- 50 g suolapähkinä, manteli, maapähkinä, hasselpähkinä tms rouhetta

- 1 rkl kapsiksia

- 1/2 dl silputtua basilicaa

- 1/2 dl silputtua lehtipersiljaa

- hyppysellinen kuivattua minttua

- hyppysellinen muskottipähkinää

- suolaa

- mustapippuria

- sitruunaa

- pestoa tarjouluun

1. Poista kaalista kanta ja lehdet sekä pilko kaali nupuiksi. Hienonna kaali monitoimikoneessa tai blenderissä. Blenderissä kaali menee hyvin muruksi kun et laita liikaa kaalia kerralla, noin kolmessa osassa pitäisi olla ok.

2. Mausta broilerin suikaleet suolalla, mustapippurilla ja sitruunamehulla ja tilkalla valitsemaasi etikkaa. Rouhi pähkinät, suikaloi sipuli sekä hienonna valkosipuli ja yrtit. Jätä muutama basilicanlehti koristeluun.

3. Kuumenna pannussa tilkka oliiviöljyä tai voita ja ruskista sipulit, lisää valkosipuli, kaprikset sekä broileri ja kypsennä. Siirrä broileri-sipuliseos syrjään ja laita pannulle pähkinärouhe. Paahda pähkinöitä hieman ja lisää kukkakaalimuru. Pyörittele pannulla hetki ja lisää suolaa, muskottipähkinää, kuivattua minttua sekä sitruunamehua. Lisää vielä joukkoon broileri-sipuliseos sekä yrtit ja sekoita kaikki kunnolla sekaisin.

Koristele annos basilicanlehdillä, sitruunalohkolla ja pestolla. Nauti ! 

καλή όρεξη, hyvää ruokahalua ...

Hip hei, yksi koulupäivä taas takana ja enää kolme edessä. Kuvitelkaa kolme ja sitten se on ohi ! Toisaalta toi oppiminen on ihan kivaa ja antoisaa ja toisaalta niin rankkaa. Jo tämä ihan koko päivän paikallaan olo ja istuminen tekee mulle pahaa. En vaan ole tottunut ja selkä on nyt niin kipeä päästä puhumattakaan. Tää koulu ja muutenkin tietysti on nyt sitten tuomassa tänne vähän uusia tuulia. Duuni vaihtuu ja kuviot muuttuu. Työnantaja tulee olemaan sama mutta toimipiste ja tehtävänkuva ovat eri.

Tällä hetkellä mä saan onnellisesti töistä aina ruokaa, niin aamiaista, lounasta kun iltapalaakin riippuen vuorosta mutta uudessa paikkassa minkäänlaista ruokaa ei ole. Se tarkoittaa siis eväitä tai sitä että käyn ennen duunia tuolla meidän pääpaikassa syömässä. Homma menee siis käytännössä niin että tsekkaan viikon safkat ja ne päivät jolloin nappaa menen sitä kautta ja muuten vien omat safkat duuniin täältä himasta. Tämä taas tarkoittaa sitten sitä että tuollainen arkikokkailu tulee aika vahvasti mukaan kuvioihin kun nyt se on rajoittunut ainoastaan vapaapäiville.

Huoh, alkaa armoton pähkäily että mitäs sitä tekisi taas ruoaksi. Mitään vamista en kuitenkaan suostu syömään :D Selailinkin tossa vähän vanhoja reseptejä läpi ihan tässä arkiruokailu mielessä ja löytyihän sieltä jotain minkä haluan laittaa tännekkin. Koko safka oli ihan unohtunut mun repertuaarista mutta nyt tää respeti tulee taas käyttöön.  καλή όρεξη, hyvää ruokahalua kreikaksi ja tää mun tulevaisuuden arkiherkku on siis moussakaa, ilman perunaa.

Moussaka

(4 annosta)

-2 munakoisoa, ohueksi viipaloituna

-450 g vähärasvasta naudan tai lampaanjauhelihaa

-2 sipulia, ohueksi viipaloituna

-1 tl valkosipulia hienoksi pilkottuna

-400g tomaattimurskaa
( suosittelen Mutti:a, se on parasta )

-  loraus punaviinietikkaa

- kanelitanko

 (- sokeria )

-yrttejä maun mukaan.

Voit käyttää tuoreita tai kuivattuja mm oreganoa, basilicaa, persiljaa...

-suolaa ja pippuria

-2 kanamunaa

- 3 dl luonnojugurttia

- 1 dl raastettua parmesaania

1. Paista muakoisoviipaleet erissä ilman rasvaa pinnoitetulla pannulla kullaruskeiksi molemmilta puolilta. Siirrä sivuun.

2. Ruskista jauhelihaa välillä sekoittaen noin 5 minuuttia, mauta suolalla ja pippurilla. Lisää sipuli ja valkosipuli ja jatka paistamista toiset 5 minuuttia. Lisää tomaattimurska, yrtit, punaviinietikka ja halutessasi kanelitanko. Anna kastikkeen hautua hiljalleen 20 minuuttia. Maista ja mausta lisää tarvittaessa. Lisää kastikkeeseen hieman sokeria jos tomaatti tuntuu liian hapokkaalta. Poista kanelitanko.

3. Pane puolet munakoisoista uunivuoanpohjalle. Lisää jauhelihaseos ja päälle loput munakoisoista.

4.Vatkaa munat kulhossa, lisää jugurtti koko ajan sekoittaen ja mausta suolalla ja pippurilla. Kaada seos munakoisovuokaan ja ripottele päälle juustoraaste. Paista moussakaa esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa noin 45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea. Tarjoa suoraan vuoasta.

Ai että, tässä on ihan mielettömän hyvä safka ja hieman vielä kevennetty sellainen eli kelpaa arkenakin tätä mussutella :)

Aasia vaihtui välimereen ...

Tervehdys ja tervetuloa uuden blogin pariin ! Jo jonkin aikaa on tällainen muutos mielessä pyörinyt ja jokusen päivän olenkin sitä kaikessa hiljaisuudessa toteuttanut. Siirsin joitakin vanhoja postauksia tänne, kivoja reseptejä ja pari muutakin ruokaan liittyvää vaikka niissä ei varsinaisesti mitään ohjeita olekkaan. Tällainen blogin linja tulee jatkossakin olemaan.  Tulen myös jatkossa pikkuhiljaa siirtämään vanhoja postauksia tänne. Sellaisia mitkä koen tänne sopiviksi ja mitkä ovat laadullisesti sellaisia että tänne ne kelpuutan. Tähän blogiin on tarkoitus panostaa enemmän ja tehdä tätä huolella. Vanhat lukija Life On Platen puolelta tietävätkin että myös toi rakas apukokkini T tulee osallistumaan enemmän tämän blogin tekoon ja saadaan sieltä varmasti kivaa sisältöä tänne. Odotan innolla tätä meidänkin yhteistyötä ja koko ajan tulen vaan onnellisemmaksi kun vanhoja lukijoita aiemman blogin puolelta ropsahtelee tuonne lukijalistaan :)

Liittykää muuten myös tonne Facebookin puolelle seuramaan meitä sillä sinne päivittyy muutakin pientä höpinää aika ajoin mitä täällä ei julkaista ja ehkä myös hieman blogin aiheen vierestä. Mä tiedän jo nyt että ajoittainen ikävä kaikkia muita postauksia kohtaan kyllä iskee. Kuten vaikka tänään kun vastaanotin Memberssin paketin ja kenkäperheeni kasvoi kahdella parilla. Kelles mä nyt sen kerron ? :D

Ja jotta nyt ei eksyttäisi raiteilta ihan heti ja tämä itsensä toistaminen syiden ja seurauksien suhteen loppuisi niin mennäänkös siihen ruokaan ...

Täällä vietellään vapaapäivää ja vielä ihan sellaista yhteistä. Kuukausi sitten ostettu harissatahnapurkki huuteli tuolla kaapissa kovaan ääneen että kohta on päiväys mennyt, syökää mut! Olin jo ehtinyt uhkailla tuolla Facen puolelle että tänään pienessä keittiössä valmistuu possu-juureswokkia vaan suunnitelma vaihtui saman tien kun harissan huomasin. Tilalle tuli kebabbia, harissa-jugurttikastiketta, pikkelöityä porkkanaa ja retiisiä ja kaikki kääräistynä amerikansalaattiin. Aasia vaihtui siis välimeren makuihin ...

Kebabbia kahdelle

- 320 g naudan jauhelihaa
- 1 kananmuna
- 1 valkosipulin kynsi
- 1 tl suolaa
- 1 tl korianterinsiemeniä
- 1/2 tl chilijauhetta, piripiriä tai tuoretta chiliä maun mukaan
- 1/2 dl kevätsipulin vartta

1. Paahda korianterinsiemeniä sekä chiliä ( ei tuoretta ) hetki pannulla, niin kauan kunnes tunnet ihanan tuoksun. Laita mausteet huhmareeseen ja tee niistä jauhetta. Hienonna valkosipuli sekä sipulin varret.

2. Sekoita mausteet, suola, valkosipuli, kevätsipuli, jauheliha sekä kananmuna. Vaivaa taikina kunnolla sekaisin ja jätä tekeytymään noin puoleksi tunniksi.

3. Muotoile taikinasta pieniä pötköjä ( n 8 kpl ) ja paista ne kuumalla pannulla oliiviöljyssä kypsiksi. Tähän menee aikaa noin 7-10 minuttia. Voit paistamisen aikana painella sormella hieman lihapötkylää. Jos se tuntuu kiinteältä mutta joustaa vielä hieman se on valmis. Eikä naudanlihaa kannata ihan harmaaksi korpuksi kypsentääkkään, hieman se saa olla punainen.

Pikkelöity porkkana ja retiisi

- 1 iso porkkana
- 125 g retiisiä
- 1 rkl Miriniä ( riisiviiniä )
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- suolaa maun mukaan

( miriniä ja riisiviinietikkaa saat ihan perusmarketista aasialaisten mausteiden ja sushijuttujen luota )

1. Raasta porkkana sekä retiisit.

2. Lisää joukkoon Mirini, riisiviinietikka sekä suola ja sekoita hyvin. Voit tehdä tämän vaikka kannellisessa rasiassa ja ravistaa ainekset sekaisin.

Tarjoile erilaisten sämpylöiden, slidereiden, burgerien ja muiden välissä tuomaan raikkautta ruokaan.

Harissa-jugurttiin et siiten muuta tarvitsekkaan kuin harissaa sekä turkkilaistajugurttia. Nämä vain sekaisin ja joukkoon loraus oliiviöljyä sekä savustettua paprikajauhetta niin halutessaan.

Meillä nämä herkut syötiin tällä kertaa arjen takia salaatinlehdiltä mutta ihan loistavaahan tämä olisi tortillojen välissä tai pitaleivän kanssa. Miksei burgerinakin. Turkkilaisenjugurtin voi myös vaihtaa herkkuversioissa majoneesiin. Johonkin se raja vaan täytyy vetää, arkena ajatellaan linjoja että vapaalla voi mässäillä :) Niin ja kuulkaas, samalla kun kokkaillin apukokki kirjoitteli jo teille pientä postauksen alkua eli saas nähdö mitä sieltä tulee !

Ihanaa alkavaa viikkoa sinne, herkutellaan !